田舎うどん わたなべ

秩父へは時々遊びに行って日記等に上げているが、今日は初めて仕事で秩父へ。
仕事で秩父に行くのはおそらく最初で最後であろう。

会議は１３時００分からだが、１１時３０分過ぎに秩父に到着し、『珍達そば』でラーメンを食おうとしたが、行ってみると２０人近く並んでいるので断念。
ならば一昨年、川の博物館へ行く前に立ち寄るも営業開始前で断念した秩父第十三番札所前の『田舎うどん わたなべ』へ行くことに。（写真１枚目）

『わたなべ』は以前インターネット記事に紹介され、店主はニシタケを退職後、うどん屋を始めた等々書いてあったのを覚えてます。

時刻は１１時４５分、入店すると店内は４人掛けのテーブル席２卓とカウンター席が８席ぐらい。先客は１０人だが誰も何も食べておらず全員待ちの状態。厨房は店主のワンオペ。
『わたなべ』の売りは『田舎うどん』。諸物価が値上げが続くこのご時世でなんとワンコインの５００円！！（写真２枚目）
『田舎うどん』(５００円）の『大盛』(１００円）、ツユは肉汁か野菜汁か選べ、肉汁で注文。

店主は狭い厨房を右に左に慌ただしく動き回って調理。手際がいいようには思えず、余計なお世話だが疲れやしないかと思います。
１度にうどんを茹でる分量は４人前のようで、１回転目は１１時５５分に登場。ワタシのうどんは３回転目なので会議に間に合うのか時間が気になり始めます。
２回転目からは手際がよくなり、２回転目は１２時０８分、ワタシのうどんは１２時２２分に登場。（写真３枚目）

うどんは茶色みがかった地粉が香る四角いやや細麺。どっしりとしてコシがあってウマい。久しぶりに旨さを感じる武蔵野の田舎うどんを食べた。
肉汁は大人しく醤油は控えめで塩味が強め。豚肉と長ネギが一緒に煮込まれています。
薬味はうどんの上に青菜、小鉢にきんぴらとすり胡麻。うどんにきんぴらは熊谷あたりだと付き物なんですが、秩父あたりでも付き物なんですかね。ツユにドボン。

これで６００円って！！
コスパは恐ろしいほどいいのですが、どうやって儲けるのかこちらが心配してしまいます。
写真２枚目に「おふくろの味」と書いてありますが、店主は男性。
いいぞおやじの味！！


『田舎うどん わたなべ』（↓地図）
１１：３０〜１４：００
１７：００〜２０：００
日曜日定休