中華料理 偕楽 大門店

一昨日の奥多摩八十八ヶ所は青梅市の小曽木地区だけを巡拝するつもりで出かけたが、思いのほか順調に進み、小曽木地区は午前中で終了したので午後は同じ青梅市の塩船観音寺、入間市の龍圓寺・東光寺にも巡拝へ。

塩船観音寺から龍圓寺へはバス移動だが、バスに乗るまで時間があったので塩船観音寺そばの街中華『中華料理 偕楽』大門店で昼食を取ることに。

時刻は１３時４０分、入店すると店内は狭く、Ｌ字型カウンター席６席と小上がりでテーブルが２卓。先客は１人、厨房には７０歳代のご夫婦。

寒いので温かいラーメンがいい。『もやしそば』（８００円）の『大盛り』（１００円）を注文すると、おばちゃんに「トロミがあるのとないののどっちがいい？」と聞かれ、大いに迷ったがトロミなしでお願いすると、おばちゃんはおじちゃんに「もやしそば大盛り餡なし」と指示。

待っている間、バラバラと４人入店。
５分ぐらい待ち、登場。（写真３枚目）
スープは街中華のスープと思いきや、表面にラードが浮いているものの煮干し出汁でビックリ。この味は味噌ラーメンに合いそうだ。江戸だし味噌ラーメン。
麺、これが微妙。手打ちの自家製麺なのかな。平打ちの縮れた細麺なんだけど、悪い言い方をすると即席麺みたいな感じ。もちろん生麺ですが。こういう麺だと適度な茹で上げになるのだろうけど、基本軟らかめな麺なので。
具材はモヤシ・ホウレン草・ニンジン・豚挽き肉、そしてチャーシュー２枚。チャーシューはロース肉、小ぶりだが肉厚で味が浸みていて柔らかくてウマい。

感じのいいおじちゃん・おばちゃん。頑張って続けて欲しいものです。


『中華料理 偕楽』大門店（↓地図）
１１：００〜１９：００（ラストオーダー１８：３０）
火曜日・金曜日定休