元祖羽村ラーメン マルフル食堂 市役所通り店

先週の水曜日は奥多摩八十八ヶ所発願で羽村へ。先方の小山家とは１１時３０分にアポを取ってお伺い。
続けて次の札所へ行くと昼飯時に突入してしまうので、時間調整を兼ねて昼飯。『元祖羽村ラーメン マルフル食堂』市役所通り店にて。（写真１枚目）

時刻は１２時００分、入店。店内はカウンター席１０席弱と４人掛けのテーブル席１卓、先客は１人。厨房は男性が２人。
券売機で『ワンタン麺』（９００円）を購入しカウンター席に着席。

５分ほど待ち、登場。（写真２枚目）
スープは昆布などから出汁の生姜醤油味。表面に脂が浮いていますが脂っこさはなくスッキリ。
麺は白っぽい中太の平打ち麺。こういう麺は見たことがない自家製麺。ツルツルとしたシルキーな食感だがやや軟らかめ。
トッピングはチャーシュー２枚・海苔１枚・ナルト１枚・メンマ・刻み長ネギ・ワンタン３個。チャーシューはバラ肉で薄いが柔らかい。海苔はスープに浸けても溶けないタイプ。ワンタンはてるてる坊主のようなピロピロな皮。

７時開店で朝ラーをやってるんだ。羽村で朝ラー、客はいるのかな。


『元祖羽村ラーメン マルフル食堂』市役所通り店（↓地図）
７：００〜１４３０
１７：００〜２０：３０
月曜日定休