フライパンを熱し、先ず麺が狐色になるまで両面を焼く、両面が狐色になる頃には麺がほぐれているのでモヤシと竹輪を麺と炒める、

モヤシがしんなりしたら全体に粉末ソースを振り、鍋肌に少量の醤油を垂らして良く混ぜ皿に盛る。
仕上げに卵を目玉焼きにして焼きそばに載せて完成。

豚肉より、竹輪が好き。







■【特集】物価高でやきそばが再注目！スーパーで人気のやきそばやアレンジ術　やきそば専門店も東京進出
(TBS NEWS DIG - 11月03日 17:12)
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