そば処 清川

今日の午前中は多摩八十八ヶ所巡拝、自転車で東大和市奈良橋の雲性寺へ。
自宅から雲性寺までは５キロ少々、ほぼ平坦の道のりだが、残暑厳しく汗ダラダラ。

巡拝を終え、帰り道で昼飯にすることに。
奈良橋には食事処がほとんどないので東大和市高木・新青梅街道沿いの『そば処 清川』へ。（写真１枚目）
『清川』もいつでも行けると思って、なかなか行かなかった店の一つ。

時刻は１２時１５分、入店。
手前にコの字型のカウンター席と奥にテーブル席。カウンター席に着席。カウンター席には客は２人しかいませんが、テーブル席にはたくさん客がいそうです。

ここは街のおそば屋、定番の『たぬきそば』ではなく、『清川』は高級店。汗ダラダラなので冷たいそば、『ざるそば』（８８０円）の『大盛り』（２２０円）を注文。

５分少々待ち、登場。（写真３枚目）
そばは灰色がかった細麺。シャキッとしてウマい。そばは北海道・江丹別産。
ツユはカツオが効いた濃い目の醤油。醤油はあきる野市の「キッコーゴ」の『近藤醸造』のもの。
薬味は刻み長ネギとワサビ。ワサビはツーンとよく効きます。

そば湯はサラサラタイプ。

ここのところ夏バテ気味。天ぷらがなくてもちょうどいい量だわ。


『そば処 清川』ホームページhttps://kiyokawa-soba.com/index.html