大戸屋の謎のメニュー「国産牛とお野菜のすきやき丼と、選べるおかず定食」

大戸屋に入ったら、「おすすめ・店舗限定」のメニューで「国産牛とお野菜のすきやき丼と、選べるおかず定食」というメニューがあり、気になったので注文してみました。
主菜に小鉢のきんぴらごぼう、サラダ、味噌汁と選べる副菜がつき、副菜は「ミニすけそう鱈の黒酢あん」を選びました。

このメニューが何者か調べたのですが、公式サイトにも情報がないばかりか、SNS等の投稿にも情報が一切出てこなく、謎は深まるばかりです。
松屋がよくやる一部店舗限定の試験販売のようなものなのか、マックがよくやるキャンペーンの合間のショートリリーフ的な臨時メニューなのか（9月6日から新キャンペーンに入るそうで）、富士そばや餃子の王将のようにこの店舗で独自開発のメニューなのか、これは一体何者なのでしょう？
すきやき丼は、名前の通りというか単にすき焼きの具がご飯の上に乗っているというよりは、逆にすき焼きの中にご飯を入れてしまったかのような感じで具の割合が高めで、きちんと生卵までかけてあるし、なかなかのボリュームでした。
副菜のすけそう鱈の黒酢もあんなかなかよかったです。但し値段は1580円とやや高めでした。
店内で他に同じものを頼んだ人がどれだけいるのかは不明ですが、少なくとも周囲にはいなかったようです。そして物が物だけに他のメニューよりやや時間がかかりました。
また、私の入店直後にカウンター席の向かいに新垣結衣系な人（衝立挟んで隣には一人でビールを飲んでいる整形前のスザンヌみたいな人がいましたが）が来ましたね。
値段は高いけど、すき焼き丼のクオリティがなかなかのものだったので、これはもう一度食べてみたいですね。