挽肉

我家ではバラでの肉じゃがでした。

スルメ･ジャーキーの歯応えをオッキャマ語では｢しわい｣と言います。
20年位前のこと。母のこさえた肉じゃがに、
既に総入歯だった父｢｣がしおうてどうなん｣
にも同様。これには母も難儀、(ササミ)を使うとまたしても｢しええ｣
仕方なく次は｢合挽ミンチ｣を使用。これには父｢こりゃー旨ぇ｣
御同輩、自歯を大切にしましょう。

■肉じゃがに使う“お肉”といえば何…？　人によってかなり意見が分かれると判明
(Sirabee - 07月20日 14:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=202&from=diary&id=7947208

あと、総入歯の大敵としては｢フロフキ大根｣｢揚げたての天婦羅｣が。
何れも｢熱さが時間差攻撃してくる｣んだとか。
｢おめーらにゃー入歯になった者のつらさが判らん｣ってもなぁ。
入歯になったんゎ僕らの所為ぢゃねーし。
｢冷麦(＆素麺)の茹でようが足らん。固ぇ｣って言われた日にゃ…