博多一天門 成田空港店

昨日から１泊２日で大阪・名古屋で野球観戦。行きは成田空港からＬＣＣ、帰りは新幹線。
飛行機は午後便だったので、午前中は会社で仕事を少ししてから成田空港へ向かったのだが、京成のアクセス特急が飛行機の出発時間にピッタリのがなく、成田空港に到着し昼飯。第３ターミナル内フードコートのラーメン店『博多一天門』成田空港店へ。（写真１枚目）

時刻は１３時５５分、タブレット式の複雑な券売機で『博多とんこつラーメン 大盛り』（９８０円）を購入。食券は店員さんに渡し、呼び出しベルをもらう。

５分ぐらい待ち、呼び出しベルが鳴り、受け取り。（写真３枚目）
スープは背脂が浮いた濃厚豚骨。これが空港のフードコートのラーメンとは思えないくらいウマい。よくできている。
麺はやや黄色っぽい細ストレート。硬めの茹で上げ。博多ラーメンの特徴の「替え玉」とか「バリカタ」とかはありません。テボで湯切り。
具はチャーシュー２枚・刻み青ネギ、柚子胡椒の「旨辛 青ダレ」。チャーシューは薄めのバラ肉。「青ダレ」付近のスープはほんのり柚子胡椒を感じるが、混ぜ混ぜしちゃうと「青ダレ」は豚骨スープに埋没してしまいわかりません。

インターネットで調べると、本店は福岡の櫛田神社のあたりで、支店はここ成田空港しかなさそう。
でもまぁ博多で食べる豚骨ラーメンでこんなに背脂が入っているのは今まで見たことないな。大変失礼ですが予想外のウマさでした。


『博多一天門』ホームページhttps://www.ittenmon-hakata.com/