らっきょうを収穫しました

我が家のラッキョウは遠い昔からある天然自然の在来種というようなもので、実に小粒です。小さいのは食べやすくてとてもいいのですけれど、葉をとり根を切る作業はとても大変です。一昨年だったかな、たくさん採れましたので、小さい玉ねぎみたいなもんだろと、煮て食べてみましたがちっともおいしくありませんでした。さらにラッキョウは調理方法によらず食べすぎてはいけないのだとか。やっぱりラッキョウはラッキョウ漬けが一番。