梅酢味噌作り

私専用のドレッシング、生野菜などにかけて使うために作ります。
梅１キロ、砂糖800ｇ、味噌800ｇを瓶に入れておくだけです。５本、これで１年分です。
右は赤いバラ、妻が結婚したとき実家から持ってきたもの。そう思うとこれも長く咲いていますね。