横浜のプラム

接ぎ木して育っているのは4本の樹。そのうちの一番大きくて花もたくさんついている木、実が着けば絶対この木が一番と思っているものに、まったく実がないので、あら〜今年もだめかいなと思っていたのですが、意外や意外、別の木に実がありました。でもたった一つ。まさにオンリーワン。しかも、この木はサクラの木のすぐそばにあって、ヒヨドリなどがいつも飛び交っている場所。さ~て、熟れるまで、熟れても収穫できるまで樹に残ることができるかな。袋掛けでもしてみましょうかね。
右の写真は先日の陽光桜で作ったソースです。ソースというのかどうかわかりませんが、ジャムよりはうんと軟らかくてとろとろ。渋み甘み酸味、野生的な味。色もこれより濃いアントシアニンはあるまいというような色です。