脇芽のブロッコリー

ブロッコリーを収獲した後そのままにしておくと、脇芽が出て小さなブロッコリーが出来ます。それを収獲してさらにその脇芽を出させてとやっていくと際限なく小さなブロッコリーができるのですけれど、春も初夏に近づくと、ついに花が咲くようになってしまいます。
その最後の脇芽のブロッコリー。もはやブロッコリーというよりもただの菜花に近いですけれど、それでもまぁそれなりに美味しく食べることができます。
こんなものは決してスーパーに出回ることはありませんけれど、十分おいしい食材なんですけれどね。