「ガッテン」「チコちゃん」「ブラタモリ」「ふしぎ発見」

　「ガッテン！」を観る。「噛む力」特集。

・グミはドイツで100年前に誕生。栄養もある。ビタミンＣ、コラー
　ゲン、カルシウムなど。心臓病や脳卒中を防ぐ可能性がある。

・ポイントは噛む力。噛む力を５グループに分けると、弱いほど心
　臓病や脳卒中のリスクが高かった。最大５倍の差。

・かむ力、平均は0.50ｋＮ。平均以下は20代と50代以上に多い。性
　別での差もみられない。

・低い人は柔らかいもの中心の食生活。さらに脂質が多い。適正は
　20〜30％だが40％超す人も。これが心臓病や脳卒中の原因か。脂
　質の多い食品ほど、噛む力が弱くても食べ易い。

・ネギのように噛み応えのある食品は、もやしのように噛み易い物
　より大食いしづらい。

・噛む力が弱くなるのは、歯周病、歯の欠落でかみ合わせ悪化、合
　わない入れ歯、若い人なら固いものを食べない食生活など。

・固いグミは噛む力をアップさせる。ただし糖分に注意。ドイツの
　グミも、子どもの噛む力トレーニングの意味があった。

・グミに限らず固い食品なら何でも良い。意外なのは油揚げ。

・アウストラロピテクス・ボイセイの頭蓋骨にモヒカン状に出っ張
　りがあるのは、噛む力を強くするため。ホモ・ハビリスは噛む力
　が弱かった。人類の祖先になったのは後者。道具で食べ物を柔ら
　かく出来たから。

→　私、グミって一度も食べたことがない。。。食べた方が良いのかなぁ？ただ、昔の同僚の子どもはグミを喉に詰まらせて死んじゃったから、気をつけないと。





　「チコちゃんに叱られる」を観る。

Ｑ：ナッツはなぜ美味しい？

Ａ：土に埋めて貰いたいから。ちなみに栗・どんぐり・松の実もナッツ。地上の木になるものがナッツなので、ピーナッツはナッツじゃない。
　動物で言うところの卵なので栄養豊富。人間が美味しい種類をさらに品種改良しているから美味しいが。
　自然世界では単に美味しいだけでは乾燥して死んでしまったり虫に食べられてしまったりする。そこでリスなど浅く埋める動物が、埋めて忘れられることで子孫を残せる。
　ナッツは果実部分を不味くすることで、熟す前に食べられるのを防ぎ。種を巨大化して埋めてもらいやすくし。豊作と凶作を繰り返すことで食べる虫を減らし、遠くまで埋めて貰いやすくしている。

→　種を丸ごと食べてるから？全然違ってた。そういう観点？


Ｑ：血は赤いのに血管が青く見えるのはなぜ？

Ａ：目の錯覚、実は灰色。血液は赤、血管は半透明だが、外から見ると灰色。皮膚に入った光の吸収率の差で、赤青黄のバランスが同じ程度に揃ってしまう。
　それが青に見えるのは、肌色のくすんだ色ということで、肌色の補色である青色に見える。

→　分からない。補色だから？かすってた。


Ｑ：「アンティーク」と「ヴィンテージ」の違いはなに？

Ａ：100年経っているかどうか。100年以上前のものを意味するのがアンティーク。1930年の米国関税法で、1830年以前の物（産業革命前なので手作業で作った物）には関税がかからない、としたことがきっかけ。1966年の法改正で、100年以上前のものには関税のかからないとした。
　ヴィンテージは定義が曖昧。元々ワイン業界の専門用語で、古いという意味が無い。生産年が分かるワイン、という意味。
　第二次大戦で100年前の物が燃えたため、100年未満でもそれなりに古いものを指す言葉としてヴィンテージが使われるように。業界によって基準が異なるが、一般的には戦後に作られた古い物を指す。古さ以外にも希少性や価値も判断基準。
　なお業界の主流の考え方であって、法律で決まっているものではない。

→　古くなると品質が良くなるものがヴィンテージ？アンティークは味が出るだけ？全然違ってた。100年で差があるのか。ワインを想像したところだけはかすってたんだけど。





　「ブラタモリ」を観る。「NHK」の回。お題は「放送のお宝から見えてくる歴史と未来とは？」。

・渋谷から離れた場所にある、NHK放送技術研究所とNHK放送博物館を巡る。

・NHK放送技術研究所、通称「技研」。世田谷区。1930年開設。
・地下には無響室。音響実験用。
・曲げられるフィルムのＴＶ（フレキシブル有機ＥＬ）。４ｋ対応。
・一緒にＴＶを見る視聴ロボット。

・NHK放送博物館。港区愛宕山。1956年開設。1925年にラジオ放送を
　開始した場所。23区で一番高い場所で、放送所として適地だった。
・鉱石ラジオ。初任給25円の時代に30円した。
・放送開始直後は、音楽など娯楽番組が中心だった。その後、講座
　番組なども増えた。水泳講座や写真講座もラジオなのにあった。
　ニュースは従。報道局はなく、報知新聞のニュースを伝えるだけ。
・二・二六の時は軍本部にスタジオを移設し放送した。これをきっ
　かけにメディアとしての役割が強まる。終戦時の玉音放送へ。
・戦後にＴＶ放送開始。世界で初めてブラウン管に映像を映すのに
　成功したのは戦前の高柳博士（1926年）。
・初期は14インチで18万円（現在の100万円くらいに相当）。街頭
　テレビの時代。
・高度成長期、３Ｃ（カラーＴＶ、車、クーラー）は３種の神器だ
　った。

→　観光案内だけ。ブラタモリらしくない。





　「世界ふしぎ発見」を観る。「渋谷で解き明かすエジプト」特集の回。

・渋谷に古代エジプト美術館がある。個人オーナー。

・エジプトに４月、国立エジプト文明博物館が開館。

・ナイル中流で発掘された黄金都市。ツタンカーメンの父・祖父の
　時代の都市。壁が波打っているのが特徴。

・土器。青はコバルトで出す。王の色。

・初代ファラオ・ナルメル王。なまずと一緒に描かれる。この魚は
　冥界の道案内と考えられていた。

・アメンヘテプ３世（ツタンカーメンの祖父）の宮殿の脇に黄金都
　市はある。この時代に作られたか。ルクソールのそば。

・その子４世はやや北部に遷都。アクエンアテンと改名。多神教か
　らアテン神崇拝への移行。世界初の一神教？

・ネフェルトィティ王妃（美しい女の意）。アマルナ宮殿。この時
　代の絵画は写実的で、古代エジプト文化の中では異彩を放つ。

・ダチョウの羽を材料に扇を作った。

・黄金のマスクは再生と復活の象徴。

・蛇はまぶたを閉じないので、理想的な番人とされた。

→　非常に散漫な回。日本側が小さな美術館だけじゃぁねぇ。