玉ねぎまるごとスープ

夕食に一品作るってチャレンジ（https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1968841873&owner_id=104703）は継続中。簡単な物が多いけど今回のは結構な本格派。
奥さんの実家から新玉ねぎが段ボール一箱ドサッと送られてきたので、大量消費できるメニューを探したためですね。

大きめの玉ねぎの皮を向いて上下を切り落として下に十字に切込みを入れる。
人参は頭を落とした小ぶりなものを１本丸ごと。
ソーセージ4本、コンソメスープの素大さじ1杯、水600ccと一緒に炊飯器に入れてスイッチオン！
やることはこれだけ。

50〜55分くらいで出来上がりっ…とはならずに炊飯が継続してしまうのでスイッチを切る必要があります。この辺りは中断しなくても良いメーカーや機種があるみたいですね。

蓋を開けてみると箸がすぅっと通るのは気持ちいいです。
透くんもパクパク食べてくれたので結果としては大成功！
問題は玉ねぎ1個って結構な量になるので家族三人でもかなりお腹いっぱいになること＾＾

2回め作ったときはキャベツを入れたから水分が多くなりすぎたり、ベーコンを入れるレシピもあるみたいだけど試してなかったりと、改善の余地は色々ありそうですが僕の得意料理の一つにランクインしました。