いずし蕎麦食べ歩き

もうすでに1週間前のことですが〜（笑）

皿そばで有名な豊岡の出石に、そば食べ歩きに行ってきました！
前々から行ってみたいと思ってたのよねー♪

でも、いずしって、なぜか私の中ではいず市っていう市だと信じていたんだけど、出石だったのね（笑）

しかも、思ってたより遠くて、ほぼ日本海近くではないのーー！！
到着まで、けっこうかかった（汗）

途中、丹波篠山で「踊りたこ焼き」なるものを食べる（笑）

　　　　　　　　

雪の山道を走って、出石到着！

とりあえず、ガイドマップと皿そばマップを頼りに、1件目のお店に突入！

　　　　　

　　　　　　　　　　　　


まずは、「左京」

　　　　　

皿蕎麦というのは、こんな感じで出てきます。

　　　　　　　　

小さめの小皿に盛った蕎麦と、つゆを入れたとっくり、ねぎ、わさび、大根おろし、とろろ、卵が1セット。
蕎麦は、お店によって挽き方や打ち方、ゆがき方が独自で、つゆの味もそれぞれの店のこだわりがあるので、食べ歩きで違いが楽しめるのが良い。

お店によって、1皿から注文できるところと5皿から注文できるところがあるので、少量を頼めば数件行ける（笑）

小さなお皿なので、5皿はサラサラサラッ、て感じ（笑）
でももちろん、打ち立て、ゆがき立てのお蕎麦は絶品！！


城下町のたたずみも楽しむ。
寒い日だったけど、けっこう観光客も多かった。

　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

有名な辰鼓楼。

　　　　　

2件目は、「きさらぎ」

　　　　　　

ここは、生わさびを自分ですりおろす方式で卵はうずら卵。
こんな風にお店によって、特色がある。

　　　　　　　　
そして、3件目は、名店「近又」へ！

　　　　　　　

出石蕎麦店で最も行列ができる店！
私も1時間並びました（笑）

つづく（笑）


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