夜勤の方等にとっては確かに騒音に感じるだろうけど

苦情言うにしても他に方法はあったでしょう。
脅迫のつもりが本当にないのなら包丁は持っていく必要はないでしょうし、乱暴に伝えてもただのクレーマーとしてしか受け取ってもらえません。
園の方は、音漏れ等の対策は全くしてなかったのでしょうか。

幼稚園に包丁男 楽器に腹立て
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=2&from=diary&id=4641098