ジャーサラダ？

　３０日。ツイッター、私のＴＬでジャーサラダをdisるツイートが流れまくり。いわく「腐る」「保存性があるワケない」などなど。

　でもあれ、誤解されているような？アレって、そんなに良いものでももちろんなければ、そう悪いものでもないのでは？日本じゃ間違った理解をしている人がいるってだけで。


　アレって、要は

　「毎日サラダを作るの面倒！数日分まとめて作っちゃえ。で保存するなら
　　オシャレに１回分ずつ瓶に詰めましょ」

もしくは

　「パーティやＢＢＱなどで、その場でサラダを作るのタイヘン。なので予め
　　作っておきたい。でも、単純にやると面白くないしオシャレじゃない。
　　そこで、ちょっと見せ方を工夫してみました。これなら、前夜作った
　　サラダでも、ちょっと演出が効いてオシャレだし、手抜き感が無いよね♪」

というだけでは。

　それを、１瓶を数日で食べたり、持ち運んだりしようとすると、腐るリスクが高くなるのでオカシクなる。瓶底にドレッシングを入れることからしても、あれ、食べるときはひっくり返してお皿に全部出す（これを、ホームパーティの席などでやると盛り上がる）、つまり１瓶を１回で食べきることが前提になっている気がします。あんなの、ちびちび食べてたらオシャレに詰めたのが乱れて見苦しいし。一気に食べるものでは？

　で、高温多湿の日本で持ち歩くっていうのも間違っていると思う。日本のお弁当はナマ温かかったりするし、生暖かいものと一緒に持ち運んだら、そりゃ腐りかねないって。

　つまり、ジャーサラダは「日本では持ち歩かない」「１瓶は１回で食べきる」「保存は冷蔵庫で数日限り」にするのが正しい気がします。キャンプやＢＢＱに持っていくときなど、どうしても持ち歩くならクーラーボックスで。



　というワケで。ジャーサラダ自体には罪はなく。罪は、あれの「保存が利く」を「簡易缶詰」レベルと誤解した、一部のヒトにあるのかも？