地元の蕎麦屋

地元にはうどん屋はいっぱいあるけど、蕎麦屋がない。そんな状況で地元に蕎麦屋が誕生する。オープンは来年かもしれないけど昨日プレオープンのための試食に行ってきた。価格とかはまだ決まってないらいしけど、なかなかいける！まず健康的でいいわ。ここのオーナーは２年前に移住してきて、田んぼの中の民家を買って試行錯誤した結果、蕎麦屋をオープンすることに決めたらしい。オーナー自身はゴルフ場のレストランのシェフをしていて、当面は奥さんが店を経営していくらしい。近くに蕎麦屋は嬉しいので是非頑張ってほしい。