カウボーイコーヒーの準備中と完成。

　　カウボーイ珈琲　　とは　ポイントは　煮立てるだけです。

　サイホンで沸騰とうして　上にあっがっていって　落ちてくる事は

　面白いですが

　　煮立てて　吹きこぼれるにで　　弱火にします。

　理想的な甑　こしき　　は売ってますが　普通の茶漉しで

　　豆の挽き方が粗挽きに　　大きくなるので　そうは濁らずに沈む。