梅酢味噌

今年も梅酢味噌を作りました。といっても梅と砂糖と味噌を合わせて瓶に入れただけ、これから自然に混ざり合ってできてきます。６瓶、これがちょうど一年分くらいです。
でも我が家で食べるのは私だけ。ほかのものは市販のドレッシングを使います。まぁ好みですね。自家製のものを使えば節約になるかといえばそれも微妙です。味噌も砂糖も結構なお値段ですのでね。(^^);;