亡くなった利用者を思い出す

■美味しくかさ増し ボリューム2倍に「たまご焼き」の工夫、片栗粉使えば自宅で簡単！プロに聞く「だし巻き玉子」【Nスタ解説】
(TBS NEWS DIG - 05月13日 21:15)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=266&from=diary&id=8784595
　施設の介護士を長年やっていて、いろんな人に出会って、亡くなっていったけど、利用者と卵焼きの話をしたこともあった。
　その方もかなり認知症が進んでいたけれど、だし巻き卵上手に作れるか聞いたら、その方は「できない」と答えた。続けて「私は学校行ってないから」　　貧しくて、子供の頃から学校へ行かずに働かなくてはいけなかったとは、もっと前から聞いていたけれど。
職員が「学校へ行っていないのは関係ないよ。だし巻き卵の作り方なんか、小学校や中学校じゃ習わないから」と言った。その利用者は、卵が少し固まるまで待てなくて、早くひっくり返して崩れてしまうと言った。
「それは、ただせっかちなだけでしょう（笑）」

　でも、だし巻き卵は結構難しいと思うのは私だけですか？