クリスマスの問題

今年もいろいろ作って見たのじゃが・・・・・
結果、飲みきれない、食べきれない・・・・問題が・・・・

鰹の竜田揚げ、一口カツ


サツマイモのポテトサラダ＆アボカド


レンコンのきんぴら


いつも飲んでるお手頃の発泡酒


フランスの赤ワイン

２００３年物

う〜〜む困った事に、普段飲まないワインは、おいしさがよくわからん！！
▽；＝Ω＝▽　余ってしまった

チキンのグリル焼き　

コイツも食べきれず余ってしまった

デザートはイチゴのショート＆コーヒー


余ってしまった　ワインを使って牛肉の赤ワイン煮　
牛肉は、ローストビーフを作ろうかと買っておいた肉の塊
はじめて作るので、ネットでいろいろ検索したのじゃが・・・・
とりあえず１時間ほど煮込んで、一晩寝かす

煮込み時間が足らず　少々肉が固いので、残りはさらに４時間煮込む


チキンの骨と身を分け、骨からがらスープをとり、身はほぐして
鶏飯を作る　旨い

４時間ほど煮込んだあと、オクラ、カボチャ、セロリの葉を乗っけて

箸でほぐれるほど、柔らかくなった肉、意外とコクがあり、旨い
汁はご飯にかけても旨かった