暫くは毎日水炊きです

冷凍庫に眠っていた豚肉も使って作りました。ポン酢に100%ポッカレモンを加えて酸味を足しました。椎茸のどんとが美味しいです。肉厚で大きく柔らかで美味しいです。ホタテは刺身用のベビーホタテにしました。安いので沢山買いました。海老も冷凍剝きエビなら安くて調理が楽です。葛切りを入れるの忘れてました。でんぷんで作った葛切りです。昆布とかつおだしで出汁を作りました。翌朝は牛蒡を加えてうどんにします。天ぷらは今回パスです。油揚げとか蒲鉾も買えば良かったです。少し具が寂しいうどんに成りそうです。