高騰が原因で潰れるというのがそもそもおかしな話

https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=156&from=diary&id=8387439

食材が高騰したなら価格に転嫁すればいい話で、それで客が減るならそれだけのサービスを提供できていないだけ

別にカレーに限った話ではなく
条件は皆同じなのに潰れる店と潰れない店がある原因は
単なる需要のある無しでしかない

カレー一杯100円だろうが1000円だろうが潰れる店は潰れる