第６７５３話　　分割された歌

どうも、ともんじょです。

そばつゆを作りました。
晩御飯にざるそばをするために、ボクは１０日前から仕込みを始めます。
寝かすとうまい理論なんですね。
なので手間暇をかけて作っていますが。
先日、スマホが壊れてしまいました。このスマホの中にはそばつゆのレシピをメモ機能に入れてまして、どれくらいの分量かを書いていたんです。
厳密な数値ではなくて、カップ何杯とか大まかなものですけど。
けど、それが見られなくなっちゃいまして。
さて、かえしを仕込むかなぇって思い立った瞬間に。
「あ」レシピぃィぃィぃィ。
なので、今回は確かこれくらいだったんじゃないかなぁっていう記憶を頼りにやってみました。
美味しかった、けど、やっぱり微妙に分量が違うんですね。
これまでとは違う雰囲気のつゆになってくれてこれはこれで新鮮でおいしかった。
次は、もう少し、砂糖とみりんを多くする、しょうゆはこのままでいい。
メモメモ。