第６７１５話　　待合の攻防

ザンギについて新しい方法が追加されたのでここに記録しておきます。
ザンギの衣をどうつけるか、つけダレと粉を一緒に混ぜる、粉をまぶす、これまボクはこの二通りを採用していました。
それぞれできあがりに違いがあり、今日はこっち今回はこっちって選んできましたが、
今日はそれに一つ新しい方法が追加されました。
つけダレを切って、粉をまぶして、混ぜる。
従来の二つのやり方を合わせたまさにハイブリッドなやりかた、衣の味もしっかりつきながらも、サクサクして、ジューシー、両方のいいとこどりになり、
すごく食べやすくなりました。揚げ油も汚れにくいっていう利点もありました。
家でザンギを作っているときに感じる、お店で売っているのとどこか雰囲気が違うなっていう違和感、実はこのハイブリッド型が商品に限りなく近い、色や形になっていることがわかりました。
この間テレビでこのやり方を小樽のある定食屋さんを見て。
ためしに真似てみました、もしかしたら今後これが我が家のザンギの定番になる可能性があります。
これで、ボクもから揚げグランプリの金賞がもらえるかもしれない。
（日本中の観光地にある唐揚げ屋さんが受賞している格式高い賞です）

どうも、ともんじょです。

クレイジージャーニーが今の日本のテレビ界に残された希望の種のような番組です。
いろいろ勉強にもなるし、なかなか味わえない刺激もある。
生ぬるい食い物の話や、やりつくされたおもしろ動画の部類とは一線を画すこれぞ求めていたテレビ番組であるって思っています。
その中で、先日、世界的なポーカープレイヤーに密着をしていました。
世界でもかなりの競技人口があり、世界大会も数多く開かれ、その優勝賞金のでかさにも驚かされました。
ポーカーの中でも「テキサスホールデム」っていうタイプの競技が今では主要なポーカーのルールになっているようです。
説明が難しいのでググっておいて下さい。
プレイヤー同士の駆け引きがしびれるほど面白い。
そんなクレイジージャーニーに感化されて、ポーカープレイヤーが主人公の映画を見てみました。
「カードカウンター」
そもそもカードカウンターていうのはカジノのブラックジャックで行われる、不正です。
数学の知識を用いたカードの出方を観測するっていう方法です。
主人公のウィルはある理由で刑務所に入っていました（それは後に発覚します）。
そこでカードカウントの技術を学び、カジノでカードのギャンブルで生計を立てていました。
そこに一人の青年カークが現れともに行動することになります。
なんだろうなぁ、この映画面白かった？
テキサスホールデムの駆け引きの面白さを味わうことのできるものかとすっかり思っておりました。
そうじゃなかった、ウィルの謎めいた人間性を訳も分からず覗き見ているだけの話でしたね。
元軍人で、イラク戦争で実際にあったある出来事にかかわったせいで収監されることになる、その関係者に再開してしまい、カークがまとわりつくようになって、あんなことになる。
ウィルは全然感情を表に出さなくて、何考えているかわかんなくて、
感情移入すらできずにただただ淡々と話が進んでいく。
なんなんですかね、この映画、わっかんない、悪く言うこともできないしね。
２時間よくわかんない感情に振り回された映画でした。
ギャンブル映画では消してありません。
カードカウントに関して知りたかったら、「ラスベガスをぶっつぶせ」っていう実際に起きた事件を元にした結構面白い映画があるのでそちらでどうぞ。