プリンを作る前に非常に大事な作業がある、それはカラメル作りだ。

時々気が向くとプリンを作ってくれる母（８０歳）にタブレット形の市販のカラメルを贈った。

自宅ではプッチンプリンを食べている。

暫く前にフライパンで、おだまき蒸しを自作して食べた、美味しかった（饂飩玉入り茶碗蒸し）。

バケットで作るパンプディング大好き、一説によるとフレンチトーストとも言うらしい。



有名料理研究家リュウジ氏が、砂糖と牛乳で溶いた鶏卵をパン粉に吸わせて焼いたフレンチトーストを作って動画を上げていた。

それが通るならプッチンプリンはプリンで間違いはない。





■「プッチンプリンは、プリンじゃない」ってホント!?　じゃあプリンって何??　江崎グリコとプリン研究家に話を聞いてみた
(まいどなニュース - 10月02日 19:10)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=8042738