鉄鍋

…てか中華(北京)鍋deathが、買うて10年余り。いい塩梅deathよ。
洗剤で洗わない＆食洗器は使用しない
…プロゎ”筅(ささら)”を使ってますが、ウチぢゃスチール束子でささっと。
洗ったあとは火にかけてしっかり水分を飛ばし薄く油を塗る
…コレ大切　こん位を｢手間だ｣ってるよーぢゃでしょ。
…でもイマドキの家庭用コンロぢゃ、勝手に火力搾るからなぁ

■鉄フライパンを育てる論争「洗剤はダメ」「洗っても別に変わらない」　実際はどうなの？…メーカーに聞いた
(まいどなニュース - 06月13日 07:30)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=7898951