参考になりました。

ウインナーは切り込みNG？「ずっと間違ってた…」食品メーカーが“おいしさ損ねる三箇条”を伝授
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=54&from=diary&id=7850000

意外と好きに食べさせろという意見もあるけど、その意見も正しいと思う。味覚は人それぞれなのだから。
蕎麦でもありますよね…つゆにドブづけしてはいけないとか｡自分は構わずドブづけするけど、そんな事言ったら、かけ蕎麦も食えねえだろ！と、この記事のつぶやきを見て、正しい事が必ずしも美味しいとは限らないのかもしれないと考えさせられました。