餃子　ぎょうざ　ギョウザ

買い出しと
献立考えて
何食べる？口癖の人
いゃぁ考えてくださいよ
考えれば自分好き嫌いが激しいよね
お肉は受け付けにくくなるし
魚は食べられる種類が二匹位
献立考える人も大変だよね
だけど丸投げは良くないよー
それで今夜はギョウザ
ニラと合い挽き
皮を買い帰宅
キャベツはウチにあるし
ニラとキャベツは細かく切って
塩胡椒降ってで休ませる
合い挽きは別ボールで練って
醤油とお酢を入れる
それから絞った野菜を入れ混ぜ合わせる
ささっと25枚包んで終わり
フライパンに並べて
油入れたら火をつけて
焼き始めたら　小麦粉を溶いた水を入れ
蒸し焼きに仕上げ間近に油を引いて
火っくり返せば羽つき餃子
美味しそうなので二人で1本
分け合って晩酌を楽しみました
丁度長男も帰宅して
宴は続きましたよ