煮麺

どうも、ボンビ〜ノでケッチ〜ノな手抜き料理人-緋魔人death
”頂き物の素麺(or冷麦)”を余らせて、10月になって｢わ、残ってた｣と。
フードロスdeathから。乾麵っても放置してると風味がダメになるし。
で、永〇園等の”海苔茶漬””松茸風味のお吸い物”がイイ。
うどんにも合います

■にゅうめん？　温そうめん？…東と西で呼び方が違うのか、なぜ　発祥の地・三輪の素麺組合に聞いてみた
(まいどなニュース - 10月26日 07:30)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=7611689