東京五輪のフードロス　の雑感

■処分の食材１７５トン＝東京五輪、弁当３０万食も―検査院報告
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２０１２年ロンドン五輪での食品ロスが２４４３トン。２０１６年リオ五輪では、食品ロスを減らすために、余った食材を調理して貧困家庭に配る　という試みがされたが、それによってどれだけロスが減ったかは不明。大幅に減ったのであれば数字を出して誇るはずなので、おそらくそこまでの効果はなかったのだろうと。

それに比べると、コロナで従来よりも利用者が大幅に減少していたとは言え、ロスを１７５トン程度でとどめたというのは、むしろ立派ではなかろうかと。