「チコちゃん」「ブラタモリ」「ふしぎ発見」

　10/14「チコちゃんに叱られる」を観る。

Ｑ：スウェットの首部分にあるＶ部分って何？

Ａ：汗どめ。正式名称、Ｖガゼット。昔は、伸び縮みする生地をＶ字型にいれることで、着易くする役目もあったが、今は生地が良くなったので、その役目はなくなった。今は、汗染みを広げない役割のみ。

→　うーん？そんなものあったっけ？この30年くらいスウェット見てないから覚えてない。編んだときの余り？全然違ってた。


Ｑ：お寿司屋さんのお茶は、なぜ粉末か？

Ａ：お寿司を美味しく食べてもらいたいから。別のネタと味がバッティングしないため、お茶が出る。カテキンが前のネタの味を洗い流すし、消毒効果もある。粉末状のお茶は味と香りが柔らか、甘みも控えめで、値段も安い。甘みと渋みのバランスが良く、寿司に合う。高級寿司店でも粉末茶を使用。
　高級な本茶（煎茶や玉露、抹茶）は、旨味成分が多く、寿司の味と喧嘩する。ほうじ茶や紅茶も、香りが邪魔してお寿司に合わない。

→　そりゃ茶殻のゴミを出さないためじゃないの？あれ？違ってた。味が合うんだとは！びっくり。


Ｑ：花の蜜より蜂蜜の方が甘いのはなぜ？

Ａ：ハチとハチがキスしているから。人間にはハチミツは作れない。まず集めるのが手間で不可能、次に花の蜜を変化させられない。花蜜集め役の働き蜂が、ハチミツ製造役の働き蜂に口移しで渡す際、ハチの唾液が混入する。この唾液により、ショ糖が果糖に変化する。変化には３ヶ月ほど必要。また、羽で扇いで乾燥・濃縮し、保存性を高めている。
　ちなみに、１匹の働き蜂が生涯で集められるのはスプーン１杯。

→　蜂の体内で濃縮・反応され、より甘くなるとか？体内ではなかった。でも半分正解？





　10/15「ブラタモリ」を観る。「対馬」の回。お題は「日本史最前線！国境の島が果たした役割とは？」。

・対馬北端の展望台からは、天気が良ければ韓国釜山が見える。夜
　は釜山のビル街の夜景も見える。最短距離で50km。

・対馬の幅は約50km、南北82km。山地が90％で平地が少ない。

・対馬は約1800年前の魏志倭人伝にも登場する。当時から国境の島。

・中部の三根の集落。魏志倭人伝では対馬国の中心集落があった場
　所だと推定されている。川に沿って遡ると、お寺の脇に集落跡が
　発掘されている。遺物からは中国や半島との交易の痕跡が伺える。
　集落跡の近くには、舟の艫綱を繋ぐ岩が残る。当時は入り江が相
　当奥まで入り込んでいたことが分かる。つまり、今以上に平地が
　少なかった。

・北部南端の展望台。浅茅あそう湾のリアス式海岸を一望出来る。
・小船越集落。湾ではなく外海に面する港町。初期の遣唐使の中継
　地。船越の地名は、陸の隘路で、舟をかついで反対側の海に渡し
　たり、荷物を運んだりした場所。浅茅湾と外海の距離は当時は
　200ｍしかなかった。

・浅茅あさじ山は万葉集にも歌われる。遣新羅使が詠んだ。

・対馬の地盤の95％が堆積岩。崖はミルフィーユ模様が見える。が、
　石英斑岩も一部に見られる。石垣の材料。

・山中に石垣が残る金田城。半島を2.2kmの石垣で囲む。飛鳥時代の
　城。白村江の戦い４年後、1350年前に作られた。唐・新羅連合軍
　を恐れた。
　今も、防人が使っていた須恵器のかけらが落ちている。投石用の
　石も残っている。浅茅湾の南側にあるのは、石材が豊富な場所で
　石垣などの材料が多かったから。
　広大な城を防人十数人で守っていた。

→　対馬は１回だけ行ったことがあるけど、海岸沿いはほとんど行かず。番組に出てきた場所には行ってない。特に金田城はスゴイね。





　10/15「世界ふしぎ発見」を観る。「ヨーロッパアルプス」特集の回。

・アルプスのドナーコーゲル山には天国への梯子と呼ばれるものが
　ある。崖と崖の間の中空にワイヤーとパイプで作られた橋。全長
　40ｍ、落下すると500ｍ。この手の人工登山ルートをヴィア・フェ
　ラータと呼ぶ。

・山中の町・ハルシュタット。岩塩鉱山で、坑道にはトロッコのレ
　ール、滑り台等がある。

・オーストリア・ウィーンのシェーンブルン宮殿。ハプスブルク家。
　岩塩の権益を独占していた。

・ウィーンのカフェで珈琲を頼むと、必ず一緒に水が出てくる。水
　道水がアルプスの天然水。市内各地に水飲み場がある。

・ヴェネチア。ナポレオンに千両されるまで1000年続いた海洋都市。
　ビザンツ様式のサンマルコ寺院。イカスミパスタ発祥の地、など。
　ラグーナという潟の上に造られた街。潟に大量のカラマツの杭を
　打ち込み（平米９本）、その上に石の土台を築き、家を建ててい
　る。

・世界遺産ドロミテ。絶壁や奇岩が立ち並ぶ。岩には貝の化石が多
　い。ドロマイトという石灰岩の一種。レオナルド・ダ・ヴィンチ
　設計の水車駆動の製材所がある。

・ドロミテでは発酵干草を使い、蒸し風呂を造る。

・テーゼル村のパイプオルガン。木管には村の赤モミが使われる。
　あのストラディバリにも使われる木材。赤モミ林の根本にはキノ
　コのポルチーニが生える。香りが良く、美味。
　楽器に使う木材は水分が少ない方が良いので、新月の時期に切り
　出す。ちなみにクラシックギターも作られる。

→　最初の梯子のインパクトが強すぎて、他の印象が吹き飛んでしまった。