【ラーメン】ノ貫【米子鬼太郎空港】

昨日は米子でラーメン。

本店は横浜にあるようだが、米子店では境港で採れたカニをふんだんに使った
ラーメンが食べられる。

特製ベニズワイガニ蕎麦　１４００円を頼んだ。
こんな高いのは珍しい地方に来た時しか食べない。

スープ一口で「カニだ・・・」という感じのカニ感。
濃厚なスープが細麺ストレートにも良く合う。
チャーシューはかなり薄いが旨い。
何故か乗っているウズラの卵3個が不思議。

出汁にカニの粉末か何かを使ているのか、完食後になんか粉っぽい物がのどの奥に止まる。