燻製品なのに、何故か工程すっ飛ばして『調味液』って印刷されてたりする不思議ななんちゃらスモーク

そもそも自家用保存食作りだったのが、ちょっと作業場の規模を広くして朝市で売りに出してみました的な業界だから…。

道の駅でお買い物するレベルの。


■いぶりがっこ、伝統の味ピンチ＝衛生基準導入、高齢農家「何年できるか」―秋田
(時事通信社 - 12月06日 14:00)
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