結論から言えば不可能ですよ。

■外食大手の支援金対象外、官房長官「基本的に都の判断」
(朝日新聞デジタル - 01月14日 16:28)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=6376685

そりゃ、誰も食べに行かなければ商売になりません。
0では無いにしろ僅かばかりの売り上げでは事業継続は不可能です。
自分もサイゼリヤ好きですけど、責めるは国では無く、感染をいかに縮小させていくかといった状況に目を向けねばなりません。

飲食業を支えるために税金が大量投入されています。
いずれにせよこの負担は国民全体に背負わなければならなくなるでしょう。

そういった性質のお金ですので大量店舗を抱える大手までカバーするのは不可能です。

申し訳無いが店舗を縮小して行くか、商売を畳むかなどして自助努力していただくしかありません。