ほうとう

セブンイレブン行ったら「煮ぼうとう」を売っていたので、温めてもらって、買って帰った。ほうとうは山梨県の郷土料理。御坂峠の天下茶屋に逗留していた太宰治はぼうとうを出されて、自分の「放蕩」を揶揄されたと勘違い。主人が必死でほうとうがどういうものか説明申し上げたおかげで、太宰もほうとうのファンになったという。

汁は味噌仕立て。とにかく具が多い。こんにゃく、じゃがいも、ネギ、大根等々。麺は平べったい小麦粉。ちょっときしめんに似ている。
体ほかほかだよー。