イワシのトマト煮かんたんパスタ

前日の残り物スモークオイルサーディン缶とイワシのトマト煮缶を鍋に入れて軽く煮詰めて塩胡椒（←ミートソースならぬイワシのトマトソース）。

トマトソースに乾物ほうれん草を直接振り入れソースの水分で乾物を戻す。

別鍋でパスタをアルデンテに茹でたら湯切りしてイワシのトマトソース鍋に投入、軽く炒めあわせる。

粉チーズを振って出来上がり。





細かいグラム数なんて書かれたレシピは要らない、茹で時間も食べたいタイミングも腹の減り具合も塩加減も作る度に毎回違うからだ。