駅隣接のスーパーには結構マニアックな食材が売られている。
最近おおっと思ったのが「豚の尻尾」
しっぽゆーても、一般的に思い描かれる「くるりんちょ」ではなく(アレは赤ん坊の頃に断尾されるはず)少しスリムな豚足みたいなやつなんだけど。
ローラ・インガルス・ワイルダーの「大きな森の小さな家」の中でお子らに大人気だった「棒にさしてこんがり焼き上げた豚の尻尾」のくだりを読んで以来の憧れの品…
どうやって料理すんだ?と思っても、すぐに調べはつく。
やっぱり豚足と大体同じでいいみたい。
今度見かけたら絶対買おう。
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