初めてのサバミソ

昨日、同僚から鯖を貰った。
(旦那さまが漁師で、とれとれの魚介類を「好きなだけ持ってって」と時々言われる)
気力があれば〆鯖つくるんだけど、そこまでじゃなくてとりあえず全部鯖味噌に。
や、実は鯖味噌作ったの初めてなんだけど、わりとうまくできたー！
よしながふみの「きのう、何食べた？」レシピ参考にしてみたの。


鯖は好き。
でも塩焼きか揚げるか洋風のトマト煮とかばっかりだったの。
個人的に味噌味があまり得意でないから。
でも自分で作ると加減できていいね。

しかし、最近包丁の手入れ怠ってたし手の力がないから丸々の鯖を4匹おろしたら疲れちゃった〜