☆今年の梅仕事はシロップ&ペースト☆

梅干しを漬けようと南高梅を2キロ購入し時間のできる日曜日まで追熟ダァ〜❣
と置いておいたら熟し過ぎてしまった



かなり傷んでる
ってことで梅干しはあきらめて
梅シロップとペーストにすることに




ペーストはお鍋を使わずレンジで楽チン
お塩と鰹節を混ぜ混ぜしたら完成❣
御飯のお供にイイ感じ
梅酢も活用しなきゃ
毎年梅仕事をするけれど梅酒と梅干し以外は実は初めてだな
来年も新メニューに挑戦しよう

7月に入り夜勤が週一になって本職のほうも夏は残業がないので今夜は久しぶりに自宅でのんびり(整骨院には行ったけど)
こんな時間が大事