みなさんは多分ミルクの沈殿物を見たことがないのではないか。

　加糖煉乳ではなく、たしか２．５分の１に乳だけを濃縮したエバミルク（Evaporated Milkの商品名）の缶詰は数ヶ月で缶の内面に沈殿物が厚く張り付きます。

　カゼインの等電点沈殿物と無機物の沈殿物らしい。

　アメリカでも２０００年には元通り粉ミルクの圧勝になっている。

　きれいな水があれば、粉ミルクが良い。きれいな水が条件になります。

　非常時の飲水保存さえ心がければ、困らない。

　韓中の植民者ならともかく、東海土人の人口減はかなりの確率であり得るから、乳児用商品開発はニッチ狙いの業者に限られるでしょう。



■液体ミルク「製品化に数年かかる」　乳業協会が見通し
(朝日新聞デジタル - 11月14日 21:17)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=4292972