商品は生（なま）の牛豚肉です。

　この記事は説明不足です。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20161101/k10010751681000.html
　このメンチカツを販売していた肉の石川の石川嘉男代表取締役は

　「健康被害の報告があり、多大なるご心配をおかけしたことを心からおわび申し上げます。

　販売しているメンチは十分な加熱が必要な商品で、規定の調理方法にのっとって調理していていただければ問題がありません。

　しかしながら具材が生肉であることを明示することや、調理方法をもっとわかりやすく表示することをもっと事前に行うことができれば、このような事態が防げた可能性があると思うと悔やまれてなりません。
　お客さまにはできるかぎり誠意をもって対応させていただきたい」
*****
　私は購入客の責任と思う。

　客は高温の油で調理した。材料のせいだ。と言いたいのだろうが、中心部の加熱不足なら、Ｏ１５７はなんぼでもいておかしい生き物ではない。

　アイスのてんぷら　があります。
　気楽に揚げれば中はこんなもんなんでしょ。



■メンチカツで１７人食中毒、児童２人重症　Ｏ１５７検出
(朝日新聞デジタル - 11月01日 11:30)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=4270801