手作りちんすこう！

仕事ですが〜
お子ちゃま達のおやつに作った「ちんすこう」が、大好評ー♪

　　　　　　　　　　

沖縄で有名なお菓子だけど、おうちでも作れます！

クッキーを作るのと同じ手順だけど、ラードを使うのがポイント。
大手のスーパーだったら、マヨネーズみたいにチューブ入りで売ってるのでそれを使うと便利。

○薄力粉　180g
○さとうきび糖　90g
○ラード　90g

材料はこれだけ！
半量だと、もっと簡単にできます。

1. ラードとさとうきび糖を混ぜ合わせる
2. そこにふるった小麦粉も入れてよく混ぜ合わせる（練るように）
3. クッキーみたいに好きな形にするか、棒状や厚板状にして、包丁でちんすこうの形みたいに切ってもよい
ただし、薄い形にすると焼いたあとに壊れやすいので、厚めのほうがおススメ
4. 170℃のオーブンで14分ぐらい焼く
5. 焼いたあとは、冷めるまでそのままの状態で置いておく(出来たてはすごく壊れやすいので）

さくさく、ほろほろ、の美味しいちんすこうの出来あがり♪