卵とご飯ほぼ同時投入

この記事では、一旦、炒り卵を作り、皿に取り出して、フライパンにご飯を入れてから、炒り卵を戻す方法を紹介しているけど、正直、その手間が面倒だ。

他の人の日記を見ると、卵とご飯を混ぜてからフライパンに投入ってのも紹介されているけど、卵とご飯を混ぜるのも面倒だし、卵とご飯を混ぜる為に使った皿を洗うのも面倒だ。


１．出来たチャーハンを盛る皿に炊飯器からご飯を盛る（自分で食べる量を認識する）
２．よく熱したフランパンにサラダ油大さじ１を熱し、冷蔵庫から取り出した卵１個を割り、卵の殻を素早く捨てる
３．２の卵の黄身を箸で割って、１回白身と黄身をかき混ぜた後、素早く１のご飯を入れる。
４．この記事にある通り、ご飯と卵を絡めながら、フライパンに押しつけるようにして炒める
５．市販のチャーハンの素（お薦め「グリコ たれ仕上げ 豚キムチ 炒飯の素」）を入れ、ご飯と絡めて、お好みに合わせて醤油をたらして完成
６．使ったフライパンの一面が浸かるくらいの水を入れ、スポンジでこすりフライパンを綺麗に洗う
７．チャーハンを食べる
８、皿を洗う

以上。

上手に出来ればパラパラのチャーハンにありつけるが、
例えパラパラになっていなくとも、自分で作ったチャーハンは「美味い」と思えるじゃあーないでしょうか？

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チャーハンはフライパンに押し付けるように炒めるのがコツ
NEWSポストセブン - 03月13日 16:10
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=125&from=diary&id=2356398