mixiユーザー(id:3567858)

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2012年10月29日01:27

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ほびろん！

を買いました

孵化直前のアヒルの卵を過熱したゆで卵。東南アジアでよく食べられているモノ
ベトナムではホビロン、フィリピンだとバロットなんて呼ばれてたりします

とてもアジアンな雰囲気の上野アメ横地下食品街で1個100円で購入
まさか、卵をビニール袋に直で入れられて渡されるとは思わなんだ
帰り道は割れないかとヒヤヒヤだった(;´Д｀)

さて、知ってる人は知っていると思いますが、
ただのゆで卵ではなく「孵化直前」のゆで卵
中身が雛の姿が若干残っているという状態のモノなので･･･
個人的には虫の佃煮料理より見た目ヤバいと思うｗ

とりあえずちょこっと殻を空けた写真

！？

更に殻を剥くとこんな感じ

これ･････････

食って大丈夫･･･だよな？ｗ
流石に躊躇してしまう･･･

というか雛のどの部分だよコレ
うっわ殻を剥くと汁が溢れるっ！
鳥みたいな獣みたいなにおいがっ！

ドッキドキしつつひとまず齧ってみる

ん？卵の黄身と同じ味･･･？
ちょっと弾力があるけど黄身だ。見た目アレだけど
鶏ささみのような、卵の白身のような部分もある。かなり弾力のある何か
クセになりそうな食感。
意外とイケるぞこれ！
ただ汁は･･･ちょっと飲む気がしないｗ

現地では茹でたり蒸したりして塩やハーブを入れて食べるそうです
卵の孵化状態によって味や食感も変わるとか
やべぇ、ちょっと食べたいとか思ってしまった･･･

という事で見た目に反して味は中々！
値段もお手頃なのでオススメです
オススメした所で買う人は居ないだろうけど！

ところで、食う前に調理法とかwikiとか色々見てたんだけど
wikiに書いてある項目、

> 衛生上の注意
> 正常に生育を続けているものを孵化前にゆでるなどして食べる場合には、衛生上の問題は少ない。
> しかし、孵化しようとして力尽きたものなどは、腐敗しやすく、サルモネラ菌、大腸菌など、食中毒を起こす細菌を含んでいる場合が多いので、食用には適さない。

(ﾟДﾟ)･･･

２個目は、遠慮しようかなｗ

あと、卵の下の方に残ってた謎の黒い塊