今日は家の中で

炬燵の布団を１つ減らす
小さな模様替えやら
野菜に語りかける
元気に育て…

筍をいただく
堀たてだって
糠が無かったので
食用の重曹を使う
量が多かったのか
変な色がついてしまった
自然に冷やさなきゃ　だけど
直ぐ冷水で洗い流す
エグ味が残ってる可能性有り
色は仕方ないにせよ
重曹は繊維を早く破壊するから
煮すぎると歯応えがなくなるらしい

一度失敗すれば
経験は宝だもんね


今夜は昨夜炊いたご飯が余ってしまったから
オムライスを作りました。
チキンライスではなく
ウインナーケチャップライスだけど
美味しかったです