蒸し卵とは

茹で卵は🥚毎日作っているけれど、せいろを用いた蒸し卵🥚だと黄身部分が光沢があり、ツヤツヤしているんですね。せいろについて、ちょっとだけ考えてみようかなと日記に書いておこうっと。せいろが大活躍！ぷるぷる食感の蒸し卵がハマるおいしさ
(クックパッドニュース - 11月24日 14:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=195&from=diary&id=8568465