今日のメインディッシュ

久し振りのすき焼きです。家には鉄鍋有りません。終活の為、鉄鍋、陶器の鍋を処分しました。全部ステンレスの鍋で作ってます。だし昆布と焼肉のたれ、オイスターソースでだしを作りました。味醂は使いません。砂糖抜きでの味付けに舌も慣れて来てます。やはり和牛は柔らかくて美味しいです。スーパーマーケット20000円迄掛かりませんでした。朝食がうどん、昼がラーメン、夜がすき焼きです。和菓子17600円も購入したので、手持ち現金が足りない感じです。月末に現金下ろしに行かないと。