【ラーメン】琥珀【初台】

昨日、金曜日のお昼ご飯。
初台で一番との店に案内された。

琥珀色の世界へ〜とサイレントメビウスの歌が聞こえてきそうな店だ。
初台で本当に旨い店、という特集記事にも乗った店らしい。

開店直後で数人並んで入れた。

特製煮干そば　１３３０円。
高級ラーメンだ。

名前からも想像が付くだろう。
出汁の煮干の香りも良く、品の良いスープだ。

当然中太麺ストレートで非常によく合う。
どこが特製なのかはよく分からんが旨かった。

この店で食べて思ったのだが、こういった出汁の良く出たラーメンにも
難しさが出てきた。
どうしても特色が似てくる。

旨いのに「こういった店良く来るな」と思ってしまったのだ。
暫くコッテリだけを責めてみるかな。